Брашно от рожкови
Рожковото брашно е естествен заместител на какаото.Използва се като добавка към сладкиши, кремове, сладоледи, шейкове и др. Притежава естествена сладост.



Брашно от рожкови - 250 г
Опаковка:
пликове от газнепропускливо фолио



Брашно от рожкови - 1 кг
Опаковка: пликове от газнепропускливо фолио


За продукта


Рожковът е плодът на вечно зелено дърво, което вирее в Средиземноморието. Отглеждат го в Испания, Португалия, Гърция, Турция, Италия, Малта. Ползва се като храна от векове и е ценен е заради високата си хранителна стойност.

Рожковът съдържа витамини A, B, B1, B2, B3, B6, D; калций, желязо, калий, магнезий, манган, и около 8% протеини. Той е много богат на фибри и пектин и иманиско съдържание на натрий. Една чаша рожково брашно съдържа около 40 грама фибри.

През последните години се радва на голяма популярност заради ниското съдържание на мазнини и калории. Като безкофеинова алтернатива на шоколада е подходящ е за хора с алергия и непоносимост към какаото, както и при хомеопатично лечение.

Рожковото брашно притежава естествена сладост, затова при влагането му в сладкиши и напитки трябва да се намали количеството на захарта.