Гарам масала
Индийски микс от подправки за зеленчукови, зърнени и месни ястия


Гарам масала
100 г / 250 г / 1 кг / 5 кг / 25 кг

Състав: кориандър, кимион, кардамон, фенел, канела, индийски орех, звездовиден анасон, черен пипер, дафинов лист, карамфил

Купи онлайн

Пълната ценова листа вижте ТУК

За поръчки: 087844 88 42

За продукта

Гарам масала е смес от подправки, традиционна за индийската кухня. Съставът на подправката може да варира, но обикновено съдържа кориандър, кимион, кардамон, канела, индийско орехче, черен пипер, карамфил.

Буквално гарам масала означава топла подправка, но не защото е много пикантна, а защото има топъл аромат и загряващо действие. 

Гарам масала е подходяща подправка за леща, боб, грах за ястия на зърнена основа – киноа, просо, нахут, елда; за ястия със спанак, лапад, картофи и др.

 Гарам масала се добавя в края на готвенето, защото при продължителна термична обработка се губи комплексният аромат, който подправката може да предложи.