Търговия на едро с подправки, семена и натурални продукти

Производство на подправки и подправкови смеси

Разнообразни опаковки и разфасовки

►Пакетаж по заявка на клиента


Уважаеми партньори,

За ваше удобство, моля използвайте новия ни сайт:

www.pimenta.bg

Подправка за гирос

Див лук /шивес/

Подправка за мариноване на месо за гирос. Подправката се смесва с малко зехтин, бяло вино и нарязан на ивички лук. Месото за гироса се маринова с тази смес и се оставя да престои няколко часа в хладилник, след което се пече на скара или грил.

Дивият лук, известен още като шивес, сибирски лук, резанец, се използва като подправка и билка. Притежава характерния аромат на лук, но по-деликатен и ненатрапчив и без изразената пикантност на лука. Използва се за овкусяване на картофи, омлети, салати, супи, печива и др.


Черна киноа

Цейлонска канела

Черната киноа е един от трите вида киноа най-разпространени и най-широко култивирани, наред с бялата и червената. Хранителните стойности на трите видове киноа са сходни. Както и останалите два вида черната киноа не съдържа глутен.


Цейлонската канела /Cinnamomum Zeylanicum/ e най-качественият вид канела. Наричат я още истинска канела /Cinnamomum Verum/, за да бъде различена от другия популярен вид Cassia.. Цейлонските канелени кори са светлокафяви и имат многослойна структура.

Нигела /Черен кимион/

Мастикова смола от о.Хиос

Нигелата, известна още като черен кимион или полска челебитка, са семената на едногодишно тревисто растение с красиви цветове. Известна е от дълбока древност като подправка и лечебно средство. Почитали я като един от най-големите дарове на природата заради изключителните й лечебни качества. Като подправка се използва за поръсване на печива, за зеленчукови ястия, салати и др


Мастиковата смола от о.Хиос е уникален продукт със защитено наименование за произход. Добива се от ароматно храстовидно дърво Pistacia Lentiscus var.Chia, ендемичен вид, който се среща единствено на гръция остров Хиос в Егейско море. Полезните свойства на хиоската смола са известни още от древността и са доказани от съвременните научни изследвания.

Гарам масала

Испански пушен червен пипер

Гарам масала е ароматна смес от подправки, традиционна за индийската кухня. Подходяща е за овкусяване на ястия на зърнена основа, боб, леща, грах, спанак, картофи и др. Съставът на гарам масала може да варира, но обикновено съдържа кориандър, кимион, кардамон, канела, индийско орехче, черен пипер, карамфил

Пушеният червен пипер Пиментон де ла Вера дължи световната си слава на уникалния наситен аромат на дим и характерен вкус, постигнати чрез старинна технология за сушене на чушките върху огън от сурови дъбови дървета. С пушения червен пипер ще постигнете ефекта на храна, приготвена на дървени въглища, без да палите скарата.

Дълъг пипер

Белени конопени семена

Дългият пипер е подправка от семейството на пиперите с богат, комплексен аромат, подобен на черния пипер, обогатен с топлите нюанси на индийското орехче, карамфила, канелата и кардамона. Подходящ е за ястия със свинско, телешко и агнешко месо, както и за десерти с плодове, кремове и сладки печива.

Пушеният червен пипер Пиментон де ла Вера дължи световната си слава на уникалния наситен аромат на дим и характерен вкус, постигнати чрез старинна технология за сушене на чушките върху огън от сурови дъбови дървета. С пушения червен пипер ще постигнете ефекта на храна, приготвена на дървени въглища, без да палите скарата.