Ленено семе

Уважаеми партньори,

За ваше удобство, моля използвайте новия ни сайт:

www.pimenta.bg

Лененото семе се използва като добавка към печени тестени изделия - хлябове, соленки, закуски. То е ефикасно очистително средство, при запек и възпаления на стомашната и чревната лигавица. Подходящо по време на диети за отслабване

Ленът е едногодишно тревисто растение /Linum usitatissimum/ от сем.Ленови /Linaciae/ - древна култура, която произхожда от районите на Близкия и Средния Изток. Култивира се в цял свят. У нас той се отглежда като влакнодайна и като маслодайна култура, главно в планинските райони. Цъфти през юни и началото на юли, а плодовете узряват през юли — август. Ленените посеви, предназначенин за влакно, се прибират през фаза на ранна жълта зрялост. Семената, предназначени за лечебни и кулинарни цели, се прибират в пълна зрялост, когато са с най-високо съдържание на масло. Лененото семе е богато на фибри, които действат благоприятно на храносмилането и отделителната система, препоръчва се при проблеми с перисталтиката на червата и като очистително средство. Приемът на ленено семе създава усещане на ситост, което го прави подходящо и при диети за отслабване. В кулинарията се използва като добавка в тестени изделия – хлябове, соленки, закуски, за поръсване на салати. Лененото брашно може да се добави в паланичнки, кексове, сладки, заедно с бялото брашно.